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Fleischfachassistentin / Fleischfachassistent EBA
Fleischfachassistentinnen und -assistenten EBA stellen Fleisch und Fleischerzeugnisse bereit. Sie kennen die Arbeitsvorgänge und halten hygienische Vorschriften ein. Sie können, je nach Betrieb, in verschiedenen Bereichen der Fleischwirtschaft eingesetzt werden.
Die Ausbildung dauert 2 Jahre mit der Möglichkeit nach erfolgreichem EBA Abschluss im 2. Ausbildungsjahr der EFZ Ausbildung einusteigen.
Fachgruppenleiter
Raymond Flury
Tel. 052 267 86 93
raymond.flury@bbw.ch